"Mailserver ist unerreichbar - Versuchen Sie es später noch einmal!".
Liegt das an hosteurope oder am Forum?

Scheinbar an Host Europe, siehe hier: http://faq.hosteurope.de/index.php?cpid=11073

D.h. es muss der zusätzliche Parameter übergeben werden: Admin → Einstellungen → erweiterte Einstellungen → mail_parameter. In das Feld "-f xxx@yyy.zzz" eintragen (ohne Anfühungszeichen, die E-Mail-Adresse muss im Account eingerichtet sein). Siehe auch hier.

Alex